قدمت الشيف توتا مراد مقادير عمل ،بودرة السحلب وهي كالتالي، كوب نشا، كوب دقيق أرز، كوب لبن بودر، ربع كوب سكر بودر، مستكة مطحونة ناعم، 4 ملاعق كبيرة كريم، شانتي خام. كيس أيس كريم فانيليا، جوز هند مطحون، سوداني محمص.
وتابعت توتا خلال تقديم برنامج «سفرة وطبلية» المذاع على قناة «صدى البلد»، أن مقادير عمل الشيكولاتة البيضاء تتكون من، 2 كوب لبن، نصف كوب كريم شانتي خام، نصف كوب شيكولاتة، بيضاء، مارشميلو أبيض، صوص كراميل، فانيليا، ملح.
وأضافت توتا أن هذه المشاريب يتم تناولها ساخنة في الشتاء لأنها تساعد على التأقلم مع انخفاض درجات الحرارة.
طريقة عمل ومقادير فراخ بالزبدة والأعشاب مع الشيف توتا مراد
مقادير داوود باشا بالشوفان وجنين القمح مع الشيف توتا مراد
