كشفت الشيف هالة فهمي عن أبسط طريقة لتحضير القرنبيط المقرمش في المنزل.
وأوضحت فهمي مقادير القرنبيط خلال برنامج «سفرة وطبلية» على قناة صدى البلد كالتالي « قرنبيطة، بطاطس، باذنجان رومي، قرنبيط وبطاطس، قرن فلفل حامي، ماء مغلي، ملح، كمون حصى، ملعقة صغيرة سكر، ماء ثلج،كوب لبن».
وذكرت فهمي مقادير الخلطة السرية للقرنبيط كالتالي« ٥بيضات، ٢كوب دقيق، كوب لبن، 2 ثوم مفروم، 2 ملعقة كبيرة نشا،ملعقة كبيرة كركم، نصف ملعقة بيكنج بودر، ملعقة صغيرة خل، ملح وفلفل وكمون، كزبرة ناشفة وشطة، شبت وكزبرة مفرومين»
