كتب: كريم فؤاد
كشفت الشيف هالة فهمي، عن طريقة عمل خليط زيت الفول مثل المستخدم في عربات الفول والمطاعم.
وتابعت فهمي، خلال برنامج «سفرة وطبلية»، المذاع على قناة «صدى البلد»، أنه يتم وضع زيت عادي على زيت حار حتى يتم الحصول على طعم وريحه الزيت الحار حتى لا يكون «حامي» ثم يتم خلط المكونات بعد وضعها في زجاجة وغلقها بإحكام حتى يتم ذوبان الخليط.
