قدمت الشيف هالة فهمي، طريقة عمل «الغريبة»، بمقادير عبارة عن: «4 كوب دقيق، 2 كوب سمن، كوب سكر بودر».
وأوضحت فهمي طريقة العمل خلال برنامجها «سفرة وطبلية»، على قناة صدى البلد: «يتم تقليب الزبدة مع إضافة السكر، واستمرار العجن كويس، وبعدين نضيف الدقيق»، ثم يتم رصّ الغريبة على صينية، وتدخل الفرن لمدة 5 دقائق فقط، على درجة حرارة 170، ويمكن إضافة كاكاو باللبن للتزيين فوق الغريبة.
