كتب: كريم فؤاد قالت الشيف هالة فهمي، مقادير «الكسبرية» التي وصفتها بأنها أكلة حرشة وقديمة والتي تتكون من ربع كيلو فول مدشوش منقوع في المياه لنحو ساعتين على…