طريقة عمل محشي الكرنب من غير ما يتهرى بخطوات سهلة.. فيديو

محمود المهدى 04 ابريل 2023 | 03:34 مساءً

قدمت الشيف هالة فهمي، طريقة عمل محشي الكرنب في خطوات سهلة وبسيطة، حيث يعد محشي الكرنب من أهم الأكلات الرمضانية، التي تحرص السيدات على تجهيزها للأفراد الأسرة أو العزومات التي يشهدها شهر رمضان.

مقادير عمل محشي الكرنب

وأوضحت الشيف هالة فهمي خلال برنامج «سفرة وطبلية» المذاع على قناة صدى البلد، أن المقادير اللازمة في عمل محشي الكرنب متعددة ومختلفة، ويمكن تقسيمها إلى جزئين الأول عبارة عن مقادير بهارات محشي الكرنب وهي عبارة عن:

معلقة كبيرة من هذه الأصناف «كزبرة جافة، زعتر، جنزبيل، نعناع، كمون، ثوم، بصل، كبابة صيني، فلفل أسود»، ويتم تقليب هذه البهارات معا بصورة جيدة.

الجزء الثاني من مقادير عمل محشي الكرنب

وأوضحت فهمي خلال برنامج «سفرة وطبلية» على قناة صدى البلد مقادير محشي الكرنب كالتالي«2 بصلة مفرومة، زيت، ثوم مفروم، صلصلة، 2 رابطة خضرة مشكلة مفرومة، كيلو أرز، ورق كرنب».

وتابعت فهمي، أنه الخطوة الأولى تبدأ بغسيل ورق الكرنب ويتم تنشيفه بصورة جيدة.