بخطوات سهلة وسريعة.. طريقة عمل كوسة الملوك مع الشيف توتا مراد.. فيديو

قدمت الشيف توتا مراد، طريقة عمل كوسة الملوك، خلال برنامج «سفرة وطبلية» المُذاع عبر قناة «صدى البلد».

وقالت توتا مراد، المقادير: «نصف كيلو كوسة مقلية - نصف كيلو بطاطس مقلية - كيلو لحمة مفرومة - صلصة طماطم - عصير طماطم - بصل مفروم - ثوم مفروم - كزبرة خضراء مفرومة - نعناع أخضر مفروم - سمنة - زيت - بهارات لحمة - كمون وكزبرة جافة - ثوم بودرة - بابريكا - ملح وفلفل أسود - 4 علبة زبادي - لوز محمص».

وأضافت طريقة العمل، كالتالي: «نضع السمن والزيت في طاسة على النار، ثم نضيف اللحمة المفرومة ثم نضيف التوابل ويقلب الخليط جيدًا، ثم نضيف البصل المفروم ثم الثوم، وبعدها صلصة الطماطم وعصير الطماطم ثم النعناع والكزبرة ويقلب جيدًا، ونضيف على الخليط الكوسةثم نعيد التقليب مرة أخرى».