قدمت الشيف سارة سمير، طريقة عمل طاسة البطاطس بالفراخ في المنزل، بأسهل الخطوات التي تساعد أي ربة منزل على عملها بمقادير قليلة.

مقادير طاسة البطاطس بالفراخ

وأوضحت الشيف سارة سمير خلال تقديمها لبرنامج «مطبخ البلد» المذاع على قناة صدى البلد، أن مقادير طاسة البطاطس بالفراخ؛ تشمل كلا من الآتي: (كيلو صدور دجاج - ملح - فلفل أسود - بابريكا - جنزبيل - توابل دجاج - عصير ليمون - زيت - بصل - طماطم)

طريقة عمل طاسة البطاطس بالفراخ

أما عن طريقة عمل صينية البطاطس بالفراخ، أشارت الشيف سارة سمير، إلى أن طريقة عمل البطاطس بالفراخ تتم وفقاً للخطوات التالية:

أولاً: تقطيع البطاطس على شكل مكعبات لكي تكون متماسكة جيدًا

ثانيًا: تقطع الصدر أيضًا على شكل مكعبات ثم تدبيلها وإضافة التوابل.

ثالثًا: وضع الفراخ بعد تدبيلها في طاسة على النار إلى أن تصل لدرجة السوي.

رابعًا: وضع قليل من البصل والثوم والطماطم مكان الفراخ بعد إخراجها من الطاسة

خامسًا: إضافة البطاطس المتقطعة في الطاسة إلى جانب البصل والثوم والطماطم.

سادسًا: يتم إضافة التوابل من الملح والفلفل الأسود وبهارات الفراخ، ثم إضافة قليل من المياه عليها مع التقليب.

سابعًا: ترك طاسة البطاطس على النار حتى تصل لدرجة الغليان ثم إضافة الفراخ عليها ووضع الطاسة في الفرن .