خطوات عمل السمسمية على طريقة هالة فهمي.. فيديو

كشفت الشيف هالة فهمي، عن طريقة عمل السمسمية بكل سهولة ويسر، مع تنفيذ عملة المنتج بأقل المقادير والتكاليف مقارنة بأسعار المنتجات في الأسواق، قبل دخول المولد النبوي الشريف 224 مع ارتفاع أسعار الحلاوة تزمنًا مع اقتراب موعد المناسبة التي ينتظرها ملايين المسلمين.

مقادير عمل السمسمية

وقالت الشيف هالة فهمي ببرنامج «سفرة وطبلية» المذاع على قناة صدى البلد، إن طريقة عمل السمسمية قبل دخول المولد النبوي الشريف 2024، تتلخص في عددٍ من المكونات الرئيسية، التي لا تكلف مستخدميها مقارنة بأسعار منتجات السمسية في الأسواق التجارية.

مقادير عمل السمسمية

مقادير عمل السمسية

وتابعت الشيف هالة فهمي، أن مقادير عمل السمسية بأقل سعر، تتلخص في ( 2.5 كوب سمسم - كوب سكر - نصف كوب جلوكوز - ربع كوب ماء - ماء ورد).

وذكرت الشيف هالة فهمي، أن تنفيذ عمل السمسية يستغرق وقتا طويلا، لإنتاج المنتج المفضل لدى فئة كبيرة من المواطنين، مع الإقبال المتزايد على المنتج مع اقتراب حلول المولد النبوي الشريف.

طريقة عمل السمسمية

وضع كمية السكر ونصف كوب من الماء في حلة على النار حتى يغلي الماء ويذوب السكر تماما.

وضع سكر الجلوكوز على الشربات على النار ليغلي مع السكر.

وضع السمسم على الطاسة وعد تركه حتى يتحمص مع التقليب.

وضع ملح وفانيليا على الشربات مع التقليب جيدًا.

وضع الكربوناتو حتى تصبح حلوى المولد هشة.

وضع السمسم على الشربات مع التقليب جيدا حتى يشرب السمسم الشربات.

وضع السمسم الممزوج بالشربات في الطاسة بنظام وتقطيعه ومن ثم تقديمه.