طريقة إعداد العجة بخطوات سهلة وبسيطة.. فيديو

قدمت الشيف نهلة القاضي، مقادير وطريقة عمل العجة بخطوات سلسة وبسيطة، لتسهيل طهيها في وقت سريع.

وأضافت خلال تقديمها برنامج «أكلة العيلة»، المذاع على قناة صدى البلد، أن مكونات العجة تحتوي على 12 بيضة وأرز وكسبرة و3 بصلة كبيرة وكوب ونصف مياه وبيكنج بودر ودقيق، إضافة إلى الملح والشطة والكمون.

وتابعت: 'استخدام 12 بيضة لكفاية 6 أفراد، و8 بيضات تكفي 4 أفراد، ومن الضروري تحديد العدد المطلوب'.

طريقة تحضير العجة

وعن طريقة التحضير؛ أوضحت الشيف نهلة القاضي، أنه يجب قلّي البصل المفروم والفلفل والطماطم والبقدونس والشبت والكزبرة في الزيت على نار هادئ، ثم إضافة البيض عليه، ووضع خليط العجة في قالب مدهون بالزيت، وأخيرا وضع الصنية في الفرن لمدة 30 دقيقة.

https://www.youtube.com/watch?v=1kz_wyczE6c