طريقة عمل البطاطس باللحمة بخطوات سهلة وبسيطة مع الشيف هالة فهمي

قدمت الشيف هالة فهمي، مقادير وطريقة عمل البطاطس باللحمة، بخطوات سهلة وبسيطة، كإحدى الوجبات الدسمة التي يفضلها قطاع كبير من المصريين.

مقادير عمل البطاطس باللحمة

وأوضحت الشيف هالة فهمي، أن مقادير عمل البطاطس باللحمة، عبارة عن: « لحمه مسلوقة - بطاطس - بصل - فلفل رومي - فلفل حامي - طماطم - ثوم مفروم - صلصة - شوربة اللحمة - سمنة - ملح - فلفل - كمون - كزبرة - بهارات ».

طريقة عمل البطاطس باللحمة:

وقالت هالة، إنه يتم تشويح البصل مع التوم والفلفل الرومي والحامي، ثم إضافة الطماطم المبشورة والصلصة والتوابل، والانتظار حتى تغلي غلوتين.

وأكملت: «يتم إحضار طاجن ويتم وضع البطاطس وأعلاها اللحمة المسلوقة و الصلصة ويمكن زيادتها بالشوربة ثم تغطية الطاجن ووضعه على الفرن لكي يحصل على التسوية المناسبة».

مقادير عمل الأرز بالشعرية:

وأشارت الشيف هالة إلى أن مقادير عمل الأرز بالشعرية هي عبارة عن: «أرز - شعرية - حبهان - مستكة - ملح - شوربة اللحمة – سمنة».

طريقة عمل الأرز بالشعرية:

يمكن وضع المستكة على النار في قليل من الزيت والسمنة مع الحبهان، ثم وضع الأرز وإضافة الشوربة وتركه على النار للحصول على التسوية المناسبة.