قدمت الشيف إيمان عبد الرحمن، طريقة عمل ملوخية باللحمة، بخطوات سهلة وبسيطة، وتكات تعجب العرسان الجدد.

وأوضحت الشيف إيمان عبد الرحمن خلال تقديمها برنامج أكلة العيلة المذاع على قناة صدى البلد، أن طريقة عمل ملوخية باللحمة؛ تتضمن القيام بترك الملوخية على البوتاجاز لكي تأخذ درجة درجة الغليان المناسبة لها، وأن درجة غليان الملوخية على النار مهم جدًا في الطعم.

طريقة عمل ملوخية باللحمة

وتابعت: يتم وضع ملعقة من الصلصلة على لسان العصفور مع بعض البهارات والتوابل من الملح والفلفل وبهارات اللحمة، والجزر وورق اللورا بيخلي الأكل له طعم جميل.

وعن خطوات عمل شهقة الملوخية، قالت الشيف إيمان عبد الرحمن: يتم إضافة الثوم والكزبرة على الزبدة في الطاسة بعد ذوبانها جيدًا مع التقليب قبل إضافة الملوخية عليها، ثم يتم وضعهما على بعض مع التقليب وتركها قليلها على البوتاجاز بعد

إضافة اللحمة عليها.