طريقة ومقادير عمل الباذنجان المخلل مع الشيف توتا مراد .. فيديو

قدمت الشيف توتا مراد مقادير عمل الباذنجان المخلل، وهي كالتالي، باذنجان، بقدونس وثوم مفرومين، جزر مخلل، فلفل.

وتابعت توتا خلال تقديم برنامج «سفرة وطبلية» المذاع على قناة «صدى البلد»، أن باقي مقادير عمل الباذنجان المخلل هي، خل، ليمون، كمون، شطة، ملح.

واضافت الشيف توتا مراد أن الزيت يوضع منه كميات قليلة لأن الباذنجان يكون مقلي بالزيت، مشيرة إلى أن الباذنجان يوضع في الثلاجة لمدة 3 ساعات.