طريقة ومقادير عمل الكفتة مع الشيف توتا مراد.. فيديو

قدمت الشيف توتا مراد مقادير الكفتة ، وهى كالتالى، نص كيلو مفروم، تفل بصلايه، وملح وفلفل وبهارات، وبرغل وبكينج باودر وليه مفرومه وفاحمه

وتابعت توتا خلال تقديم برنامج «سفرة وطبلية» المذاع على قناة « صدى البلد»، إنها تفضل وضع البرغل كى تتماسك الكفتة دون الإستعانة بالعيش أو بقسماط أو نشا أو دقيق.

وأوضحت توتا مراد، بأنه يوضع تفل البصلاية والبرغل مع البيكنج باودر والبهارات على الكفتة، ويتم دمج هذا الخليط جيدا، ثم وضعه على سيخ الحاتي وتوضع بعدها فى الفرن.

صدى البلد مباشر

صدى البلد بث مباشر