لعشاق الشتاء.. طريقة عمل العدس بالشعرية في خطوات سهلة

قدمت الشيف هالة فهمي، طريقة عمل العدس بالشعرية في خطوات سهلة وبسيطة، حيث يعد العدس من الوجبات الرئيسية التي تكون متواجدة على مائدة الطعام خلال فصل الشتاء.

طريقة عمل العدس بالشعرية

وأوضحت هالة فهمي عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الاجتماعي، أن مقادير عمل العدس بالشعرية تتمثل: «بصله، طماطم، جزر، ثوم، ملح وكمون وشطه، كركم، مكعب مرقة، سمنة، كوب ماء، شعرية».

وتابعت: من خطوات عمل العدس بالشوربة، تبدأ من خلال وضع الخضار في الماء المغلي مع معكب المرقة والسمنة والتوابل، ثم يتم وضع العدي في الماء حتى يستوي، ثم يتم ضربط العدس في الخلاط بعد ذلك.

خطوات عمل العدس بالشعرية

وأشارت هالة فهمي إلى أن خطوات عمل العدس بالشعرية، تتمثل في:

• الخطوة الثانية: يجب تحمير الشعرية في معلقة سمنة، ويتم وضع كوب من الماء، ثم يتم إضافة العدس ويتم تركها لتأخذ غلوة.
• الخطوة الثانية: يتم إعداد طشة العدس من خلال إعداد المقادير وهي: «ثوم مفروم، كزبرة، سمنة»، ويتم تشويح الثوم مع معلقة السمنة مع الكزبرة ووضعها على شوربة العدس.

ولفتت هالة فهمي إلى أن خطوات إعداد فتة العدس تتمثل في: «شوربه العدس، أرز ابيض مستوى، صوص الفتة، طماطم مفرومة، سمنة، خل، ثوم مفروم، خل،  ملح وكمون وشطة، عيش شامي محمص».

وأكملت: يتم تشويح الثوم في معلقه سمنه وبعدين حطي الخل وانزلي بالطماطم المكعبات والتوابل وحطيها علي الفته مع الارز والعيش وشوربه العدس.