مربى البرتقال بدون مرارة على طريقة الشيف توتا مراد.. فيديو

قدمت الشيف توتا مراد، طريقة ومقادير عمل مربى البرتقال، بدون مرارة بإضافة الجزر عليه.

وأضافت توتا مراد خلال تقديم برنامج «سفرة وطبلية» المذاع على قناة صدى البلد اليوم الإثنين، «نصف كيلو قشر برتقال، نصف كيلو برتقال، كوب عصير برتقال، 2 كوب سكر، ربع كوب عصير ليمونة، نصف كوب جزر مبشور».

وتابعت أنه يتم وضع قشر البرتقال بعد بشره في مياه حتى الوصول لدرجة الغليان، لافتة إلى أن تلك الخطوة يُفضل تكرارها من ثلاث إلى أربع مرات «لكي لا نشعر بمرارة البرتقال في المربى».

وواصلت: «نضيف المكونات السابقة إلى قشر البرتقال على نار هادئة حتى الوصول لدرجة الغليان».

https://www.youtube.com/watch?v=JLN3P5joFOI

الكشري على طريقة أشهر المحلات مع الشيف توتا مراد .. فيديو

طريقة عمل كفتة بالبرغل مع توتا مراد.. فيديو

طريقة عمل الكبدة الإسكندراني مع توتا مراد.. فيديو