مقادير وطريقة عمل برجر السمك مع الشيف توتا مراد .. فيديو

قدمت الشيف توتا مراد مقادير عمل برجر السمك وهي كالتالي، كيلو سمك فيليه، عيدان بصل أخضر مفرومة، كزبرة خضراء، بقسماط مطحون، بشر ليمون، ملعقة كبيرة مايونيز.

وتابعت توتا مراد خلال تقديم برنامج «سفرة وطبلية» المذاع على قناة «صدى البلد» أن باقي مقادير برجر السمك هي، ملعقة صغيرة مسطردة، ملح، فلفل، ثوم، بصل بودر، عصير ليمون، زيت.

وأوضحت الشيف توتا مراد أنه يمكن إضافة قشر برتقال لأنها تعمل على تحسين طعم البرجر ، كما أن المايونيز ضروري لأنه يوفر نسبة دهون غير موجودة في الأسماك.

وأضافت الشيف توتا مراد، أن مقادير عمل صوص التارتار هي مايونيز، مسطردة، خيار مخلل مفروم، بصل أحمر مفروم.