بطريقة سهلة وبسيطة.. فتة الفراخ بصوص الزبادي مع الشيف توتا مراد.. فيديو

قدمت الشيف توتا مراد، مقادير وطريقة عمل فتة الفراخ بصوص الزبادي، خلال برنامج «سفرة وطبلية» المذاع على قناة «صدى البلد».

وقالت توتا، المقادير: «فرخة مسلوقة مقطعة - ملح - فلفل - بصل وثوم بودر - بهارات فراخ - جوزة الطيب - سمنة - قرفة - فحم»، وبالنسبة لصوص الزبادي «زبادي - طحينة - عصير ليمون - ملح وفلفل - ثوم مفروم - خل - زيت».

وأضافت طريقة العمل:«نضع الفراخ المقطعة في صينية ساخنة بها سمن وزيت على النار ثم نضيف البهارات عليها ويقلب جيدًا ثم نضيف القليل من الخل، وتستمر عملية التقليب ويمكن أيضًا إضافة القليل من الثوم والفلفل الحار (اختياري)».

وتابعت: «نضع مقادير صوص الزبادي في وعاء كبير ويقلب جيدًا ثم يتم إضافته على على فتة الفراخ».