خطوات وطريقة عمل حلوى جاجار كوهالور على الطريقة النيبالية.. فيديو

قدمت الشيف منى لامسال، زوجة السفير النيبالي في مصر، طريقة عمل «جاجار كوهالور» على الطريقة النيبالية بمقادير بسيطة في كل منزل.

طريقة عمل «جاجار كوهالور»

وقالت الشيف منى لامسال خلال لقائها مع الإعلامية شيرين سيلمان، ببرنامج مطبخ ست الستات، المذاع على قناة صدى البلد، إن مقادير عمل «جاجار كوهالور» هي «كيلو جزر، 7 ملاعق سكر، قرفة، كاجو، لبن مكثف، حبهان، 7 ملاعق سمنة أو زبدة، لبن مغلي، 2 ملعقة تمر مفروم، لوز مبشور».

مقادير عمل «جاجار كوهالور»

وأشارت الشيف منى لامسال إلى أن أول خطوة لعمل  جاجار كوهالور وضع الزبدة أو السمنة في حلة أو طاسة وتحميص الكاجو ثم تحمير قطع الجزر ثم وضع اللبن المغلي مع التقليب الجيد ليصبح بقوام كريمي.

خطوات عمل «جاجار كوهالور»

وأضافت الشيف منى لامسال: الخطوة التالية لعمل جاجار كوهالور هي وضع السكر ثم اللبن المكثف، مختتمة: يتم التقليب لمدة 10 دقائق والتقديم في طبق مع التزيين بالحمص والكاجو المحص والقرفة والتمر المفروم.