طريقة حفظ وتفريز الثوم مع الشيف هالة فهمي

https://youtu.be/VaTj35vWpg8

مع انخفاص أسعار الثوم فى الأسواق، يحاول الجميع شرائه وتخزينه لاستفادة منه طوال العام، ويفشل البعض في الحصول علي الطريقة السليمة للتخزين الصحى ، الشيف هالة فهمى في حلقة السبت من برنامج «سفرة وطبلية» بقناة «صدلى البلد»، قدمت الطريقة الصحيحة لتخزين وتفريز الثوم وبعض النصائح المهمة لتخزين صحى، وتشمل الطريقة المقادير التالية 

تفريز الثوم الاخضر تفريز الثوم 2 كيلو ثوم مقشر نصف كوب زيت م ك ملح- م ك كزبره ناشفه م ص سكر ========================================== لطرق الحفظ

لحفظ الثوم ( مقشر) الطريقة 1 كيلو ثوم مقشر نصف كيلو فلفل رومي اخضر ملح - سكر زيت

طريقة 2 كيلو ثوم مقشر ربع كيلو فلفل احمر حامي سكر- ملح زيت

لحفظ الثوم (الصحيح) 2 كيلو ثوم مقشر

فلفل حامي صغير سكر - ملح  زيت ============================= خلطه الثوم كيلو ثوم مقشر فلفل رومي اخضر فلفل حامي احمر زيت- ملح كمون وكزبره ناشفه عصير ليمون و خل