طريقة عمل العاشوراء بالشوكولاتة.. فيديو

قدمت الشيف هالة فهمي، طريقة ومقادير عمل العاشوراء بالشوكولاتة بمناسبة الاحتفال بيوم عاشوراء الذي يوافق اليوم الإثنين العاشر من شهر محرم.

وأوضحت هالة فهمي خلال حلقة سابقة من برنامج «سفرة وطبلية» المذاع على قناة صدى البلد، أن المقادير عبارة عن «قمح مدمس، لتر لبن ساخن، كوب سكر، كوب مياه، نصف كوب نشا، 3 ملاعق كبيرة كاكو خام، 2 قطعة شوكولاتة سادة».

طريقة عمل العاشورة

وضع الحليب مع القمح بعد تدميسه والسكر مع تقليبهم على نار هادئة. وفي بولة صغيرة يتم إذابة النشا في المياه وإذابة الكاكو في المياه في إناء آخر قبل إضافة المقادير إلى النشا المذاب مع التقليب جيدا.

يتم وضع النشا والكاكو المذاب على الحليب مع استمرار التقليب ثم إضافة الشوكولاتة مع التقليب حتى يتماسك السمك ورفعه من النار لتقديمه في بولات صغيرة.

في 10 خطوات.. طريقة عمل العاشوراء زي المحلات .. فيديو

طريقة عمل العاشورة.. فيديو