قدمت الشيف هالة فهمي طريقة عمل شاورما الفراخ خطوة بخطوة بشكل سريع وسهل في متناول الجميع بالمنزل، حيث تنال شاورما الفراخ إعجاب الكثير من المصريين، ويقبل على شرائها الجميع من محلات الأكل الشهيرة.

وتعتمد طريقة عمل شاورما الفراخ على مدى تتبيلة الفراخ التي يجب أن تأخذ وقت كاف من الساعات، يضاف إليها كمية بسيطة من الزبادي كما يجب أيضًا الاهتمام بإضافة الكاتشب والمايونيز والمستردة وقطع الخيار المخلل.

شاورما الفراخ

مقادير شاورما الفراخ خطوة بخطوة

وأوضحت الشيف هالة فهمي، مكونات ومقادير شاورما الفراخ وشاورما الكبدة، وجميعها أشياء متوفرة في أغلب البيوت المصرية، حيث تتمثل في الآتي:

مقادير شاورما الفراخ

• صدور فراخ
• قطعة دهن خروف
• ملعقة كبيرة من القرنفل البودر
• ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود
• ملعقة كبيرة من القرفة
• ملعقة كبيرة من الكزبرة
• ملعقة كبيرة من الجنزبيل
• ملعقة كبيرة من الملح
• ملعقة كبيرة من الزبادي
• ملعقة كبيرة من الفلفل الألوان
• ملعقة كبيرة من الطماطم
• ملعقة كبيرة من البصل
• ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم
• ملعقة كبيرة من الزيت
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون
• ملعقة كبيرة من الخل

• كيلو كبدة بانيه
• قطعة دهن
• ملح
• ثوم مفروم
• زيت
• خل
• عصير ليمون
• ملعقة كبيرة من الزبادي
• ملعقة كبيرة من الخيار المخلل

خطوات عمل شاورما الفراخ في المنزل

أوضحت الشيف هالة فهمي، طريقة سهلة وسريعة لعمل شاورما الفراخ خطوة بخطوة في المنزل، لمساعدة الأمهات والسيدات في المنزل لتوفير بعض الأموال بدلا من الشراء.

1. وضع زيت في طاسة على نار هادئة.
2. إضافة زبادي وقرفة و الزنجبيل وملح وخل وعصير ليمون على صدور الفراخ.
3. يتم وضع صدور الفراخ على الزيت الساخن على النار ويتم تركها إلى ان تستوي بشكل كامل.
4. وضع الفلفل الألوان على صدور الفراخ والبصل الحلقات بعد إخراجها من الزيت.
5. يتم إضافة التوابل المطلوبة حسب الذوق وتقديمه ساخنا على مائدة الطعام.

فوائد شاروما الفراخ

تعد وجبة شاورما الفراخ وجبة غذائية متكاملة ومناسبة لجميع الفئات العمرية، لاحتوائها على قيمة غذائية مرتفعة، حيث تعد غنية بالكثير من الفيتامينات والمواد الغذائية المفيدة والضرورية لصحة الجسم.

وتحتوي شاورما الفراخ على الفيتامينات المهمة للصحة والمعادن الرئيسية مثل فيتامين ب 12، وبعض الفيتامينات الأخرى مثل فيتامين ب 3 والنياسين، وحمض البانتوثينيك، وفيتامين ب5، وفيتامين ب6، كما يُعدُّ مصدراً لبعض العناصر المفيدة الأخرى ومنها النحاس، والزنك، والسيلينيوم.