طريقة عمل طاجن اللحمة بالعجين بمكونات بسيطة.. فيديو

كشفت الشيف نهلة القاضي، مقادير وطريقة عمل طاجن اللحمة بالعجين بمكونات سهلة وبسيطة وسريعة في نفس الوقت وتعد أكلة جديدة.

طريقة عمل طاجن اللحمة بالعجين

وقالت خلال تقديم برنامج «أكلة العيلة»، المذاع على قناة صدى البلد، أن المكونات عبارة عن نصف كيلو لحمة مكعبات، بصل مكعبات، طماطم مبشورة، قرن فلفل، ملح، فلفل، قرنفل.

وأشارت الشيف نهلة القاضي، إلى أن مكونات العجين هي 2 كوب دقيق، خميرة، ملح، مياه دافئة، حبة البركة، سمسم للتزين في وش العجينة.

وأردفت الشيف نهلة القاضي،  أنه يمكن إضافة جوزة الطيب والاستغناء عن الخميرة، موضحة أنه يتم وضع الزيت عشان متكونش مجزملة.

وأوضحت أنه يتم إضافة الزيت على النار ووضع البصل مبشور أو جوانح، وتشويحة بسيطة ومش لازم يلون ويتحمر، ومن ثم إضافة اللحمة وتشويحها لحد ما تاخد لون تاني.