طريقة عمل طاجن الملوخية باللحمة بخطوات سهلة وبسيطة.. فيديو

قدمت الشيف هالة فهمي طريقة عمل طاجن الملوخية باللحمة بخطوات سهلة وبسيطة في المنزل.

مقادير عمل طاجن اللحمة بالملوخية

وأوضحت هالة فهمي خلال تقديمها برنامج 'سفرة وطبلية' المذاع على قناة صدى البلد، مقادير عمل طاجن الملوخية باللحمة، عبارة عن 'ملوخية، لحمة، مرقة، ثوم مفروم، كزبرة، سمنة،ملح ،فلفل أسود'.

خطوات عمل طاجن اللحمة بالملوخية

وتابعت: أنه يتم إحضار الملوخية وتقطيعها بالمخرطة بنسبة 75%، ويتم وضع معلقة سمنة لامتصاص الهواء داخل الملوخية.

وأردفت أن يتم إضافة رشة سكرة صغيرة، ورشة كزبرة، ومعلقة صغيرة ثوم مفروم غير مستوي، ويتم وضعها على الشوربة ثم يتم إضافة الملوخية على الشوربة.

طريقة إصافة مقادير طاجن اللحمة بالملوخية

وتابعت: يتم وضع جزء من اللحمة في الطاجن مع إضافة معلقة ثوم ومعلقة سمنة ومعلقة كزبزة ويتم تقلبيهم بصورة مناسبة

واختتم هالة فهمي، أنه بعد استواء اللحمة يتم إضافة ء من الملوخية، بعد ذلك يتم إضافة باقي كمية اللموخية على اللحمة بالطاجن.