طريقة عمل طاسة الفراخ بالجبنة بأقل التكاليف.. زي المحلات

قدمت الشيف شيماء عبدالحميد، طريقة ومقادير عمل طاسة الفراخ بالجبنة في أسرع وقت وأشهى نكهة.

وأوضحت الشيف شيماء، خلال لقائها الشيف سارة سمير مقدمة برنامج مطبخ البلد المذاع على قناة صدى البلد، اليوم الإثنين، مقادير عمل طاسة الفراخ بالجبنة عبارة عن «فراخ بانيه، زبدة أو سمنة، فلفل ألوان، زيتون أسود، لتر حليب، دقيق، جبنة موتزاريلا، جبنة كريمي، ملح، فلفل أسود، بهارات فراخ».

وكشفت الشيف شيماء عبدالحميد، طريقة عمل طاسة الفراخ بالجبنة على النحو التالي:

يتم وضع قطع فراخ البانيه في طاسة ساخنة بها زبدة أو سمنة قبل إضافة ملح وفلفل أسود وبهارات فراخ مع التقليب حتى تأخذ لون من الجانبين قبل إضافة فلفل ألوان وزيتون.

وفي إناء آخر على النار يتم وضع زبدة ودقيق مع التقليب باستخدام مضرب يدوي حتى يتماسك القوام ثم إضافة الحليب مع استمرار الضرب يدويًا وتركها حتى تغلي وإضافة جبنة كريمي مع التقليب ثم إضافة المقادير إلى طاسة الفراخ.