طريقة عمل كفتة بالطحينة والبطاطس.. فيديو

قدمت الشيف إيمان عبدالرحمن، طريقة ومقادير عمل كفتة بالطحينة والبطاطس في خطوات سهلة وبسيطة وطعم مميز.

وأوضحت إيمان عبدالرحمن خلال برنامج أكلة العيلة المذاع على قناة صدى البلد، اليوم الأربعاء، مقادير عمل كفتة بالطحينة والبطاطس، عبارة عن «كيلو لحمة مفرومة، بطاطس مقطعة دواير، زيت زيتون، بصلة مبشورة، بقدونس، طماطم، طحينة، زبادي، عصير ليمون، خل، ملح، فلفل، كمون».

طريقة عمل كفتة بالطحينة والبطاطس

وكشفت الشيف إيمان، أسهل طريقة عمل كفتة بالطحينة والبطاطس في دقائق معدودة على النحو التالي:

يتم تتبيل اللحمة المفرومة بملح وفلفل أسود وزيت زيتون وبصلة مبشورة ثم تكوير اللحمة بعد تقليبها جيدا بالأيدي.

وضع الكفتة في صينية بها زيت ساخن على النار حتى يتغير لونها، قبل إضافة شرائح البطاطس بعد تحميرها في الزيت «نصف سوى» وطماطم وفلفل ثم وضع الصينية في فرن ساخن على درجة حرارة 200 درجة.