طريقة عمل مكرونة بالسجق بخطوات سهلة وبسيطة.. فيديو

قدمت الشيف توتا مراد، مقادير وطريقة عمل المكرونة بالسجق، خلال برنامج «سفرة وطبلية» المذاع على قناة «صدى البلد».

وقالت توتا، المقادير كالتالي: «نصف كيلو سجق - مشروم - فلفل ألوان - بصل مفروم - جزر مبشور - ثوم مفروم - فلفل حامي - ملح وفلفل - بابريكا - زعتر - 2 كوب لبن - 2 ملعقة كبيرة - مكرونة مسلوقة - جبنة شيدر وموتزاريلا - بقدونس مفروم».

وأضافت توتا مراد، أن الكريمة للمكرونة بالسجق يمكن استبدالها بلبن ودقيق، بالإضافة إلى أن المشروم يعد إضافة للوصفة لتزيد قيمته، موضحة أن البصل أيضًا يمكن الاستغناء عنه من الوصفة، بينما لابد من أن تسيح المكرونة داخل الصوص، ويمكن أيضًا الاستغناء عن الجبن أيضًا على أن يتم ثِقل البشاميل.

https://www.youtube.com/watch?v=wiRYMR-6Gng