كيف تعرف الفسيخ الفاسد وخطوات التعامل عند التعرض للتسمم

تحذر وزارة الصحة المصرية باستمرار من تناول الفسيخ خاصة في الآونة الأخيرة د، لما ينتج عن من خطورة على صحة المواطنين، نظرًا للطريقة التي يتم تحضيرها به، والتي تساعد على نمو نوع من البكتيريا ويفرز سمومًا قاتلة قد تسبب أضرارًا شديدة لمن يتناولها.

تناول الفسيخ ينتج عنه أيضا ضعف في الجهاز المناعي للإنسان، خاصة في ظل انتشار فيروس كورونا 'كوفيد 19'، إلا أن العادة المصرية تغلب المحظورات، ويقبل العديد على تناول الفسيخ والرنجة خاصة في عيد شم النسيم.

وينتج أيضا عند تناول الفسيخ عند البعض، الإصابة بالتسمم، وهو ما كثر بشدة خلال الفترة الماضية، لذا أطلقت وزارة الصحة تحذيرا من تناوله خلال الاحتفال بشم النسيم.

وفي هذا التقرير، نذكر لكم أعراض التسمم والإسعافات الأولية عند تناول الفسيخ.

أعراض التسمم الناتجة عن الفسيخ الفاسد

وكشف الدراسات الطبية، أن أعراض التسمم الذي ينتج من الفسيخ الفاسد، تشمل كلا من الآتي:

زغللة في العين.

جفاف في الحلق.

الشعور بصعوبة في البلع والكلام.

الإصابة بضعف في جميع عضلات وأجزاء الجسم.

الإصابة بضيق في التنفس، بالإضافة إلى فشل في وظائف التنفس والضيق الشديد، وذلك لأنه يصيب الجهاز التنفسي بالشلل.

ارتفاع درجة حرارة الجسم أو السخونة.

القيء والشعور بالغثيان والآلام في منطقة البطن.

التأثير على الجهاز العصبي.

ازاي تعرف الفسيخ الفاسد؟

توجد بعض العلامات التي تدل على تعفن وفساد الفسيخ، وبحسب الدراسات العلمية والطبية التي تم نشرها من أحد الأخصائيين في أمريكا، فتشمل علامات الفسيخ الفاسد كل ما يلي:

1- ظهور الفسيخ باللون الداكن أو الأصفر، مع وجود طبقة من المخاط تغطيه من الخارج.

2- انتشار بقع سوداء على السطح الخارجي للفسيخ والخياشيم.

3- وجود فتحات في أنسجة الفسيخ.

4- انبعاث رائحة كريهة من الفسيخ.

5- انتفاخ الفسيخ.