كتب: كريم فؤاد
حددت الشيف هالة فهمي، مقادير الأرز بالبشاميل والقشطة والذي يتكون من أرز أبيض مخصص للحشو ولحمة مفرومة معصجة بالبصل.
وتابعت فهمي، خلال برنامج «سفرة وطبلية»، المذاع على قناة «صدى البلد»، ان باقي مقادير الأرز بالبشاميل والقشطه تتكون من بسلة على جزر، فلفل ألوان، معلقة صغيرة ثوم مفروم، ملح، فلفل، بهارات.
