كتب: كريم فؤاد
كشفت الشيف توتا مراد، عن مقادير كفته الفراخ التي تتكون من نصف كيلو صدور مفرومه، ربع كوب بقسماط مطحون، بياض بيضه، ثوم بودر.
وتابعت مراد، خلال تقديمها برنامج «سفرة وطبلية»، المذاع على قناة «صدى البلد»، أن باقي مقادير كفته الفراخ تتكون من بصل بودر، ملعقه كبيرة بيكنج بودر، ربع كوب بقدونس مفروم، ملح، فلفل، زيت.
