مقادير وطريقة عمل الحواوشي في البيت مع الشيف سارة سمير.. فيديو

قدمت الشيف سارة سمير، طريقة عمل الحواوشي في البيت بخطوات سهلة وبسيطة، وبمقادير متواجدة في كل مطبخ منزلي.

مقادير عمل الحواوشي في البيت

ولفتت الشيف سارة خلال برنامج 'مطبخ البلد' المذاع على قناة صدى البلد، إلى أن مقادير عمل الحواوشي في البيت تحتاج «لحمة مفرومة، بصل وفلفل مفروم، بيكينج صودا، توابل حواوشي، بهارات لحمة، ملح، فلفل أسود، باربريكا».

وأوضحت الشيف سارة سمير، خلال برنامج 'صحتك وبس' المذاع على قناة صدى البلد، أن لحمة الحواوشي يفضل أن تكون من أي عضو في الحيوان عدا وجه الفخدة؛ لأن هذه المنطقة يفضل أن يستخرج منها البفتيك والمصنعات الأخرى، عدا المفروم الذي يفضل أن تكون أجزاء اللحمة به «ملبسة».

طريقة عمل لحمة الحواوشي

وتابعت الشيف سارة: اللحمة الملبسة تكون قليلة السعر عن الأجزاء الأخرى، ويفضل عند فرح كيلو من اللحمة وضع 200 جم من البوش عليه، ووضع 100 جم من اللية الضاني؛ للحصول على طعم ورائحة مميزة

واختتمت: يتم دمج مكونات الحواوشي مع بعضها بشكل جيد، ثم وضع كمية من اللحمة في العيش ووضعه في صنيه أو صاج وصبغه بفرشة من الزيت ووضعه في الفرن.