6 خطوات لإعداد أشهى ورقة سجق لوجبات الخير .. فيديو

قدمت الشيف سارة سمير، طريقة ومقادير عمل ورقة السجق لوجبات الخير بمكونات بسيطة ورخيصة.

مقادير ورقة السجق

وقالت سارة سمير، خلال تقديمها برنامج «مطبخ البلد»، والمذاع على قناة صدى البلد، أن مقادير ورقة السجق لوجبات الخير، تتمثل في: «زيت- معلقة لية مفرومة- نص كليو سجق شرقي- ملعقة كبيرة من الثوم المفروم- بطاطس- جزر- بصل- طماطم- فلفل الوان- نصف معلقة صغيرة من البابريكا- الكزبرة- 7 بهارات- فلفل أسود- معلقة صغيرة ملح- رشة جوزة الطيب- كوب عصير الطماطم- معلقة سمنة بلدي- 3 كوب أرز مصري- 2 كوب شعرية- زيت- ماء مغلي».

خطوات عمل ورقة السجق

وأوضحت سارة سمير أن عمل ورقة السجق لوجبات الخير تتمثل في الخطوات التالية:

• الخطوة الأولى: يتم وضع اللية على النار بجانب الزيت
• الخطوة الثانية: يتم إعداد مكونات السجق من المكونات التي تم ذكرها في المقادير السابقة.
• الخطوة الثالثة: يتم وضع السجق على النار وتقلبيه في اللية التي تم وضعها على النار.
• الخطوة الرابعة: يتم إعداد الأرز بالشعرية ويتم تركها حتى يستوي
• الخطوة الخامسة: تجهيز صينة لإعداد ورقة السجق بالمكونات التي تم وضعها على النار، ثم يتم إضافة السجق بعد ذلك وتقلبيه بصورة جيدة.