كتب: كريم فؤاد
قدمت الشريف توتا مراد، مقادير شيش طاووق صنيه التي تتكون من نصف كيلو وراك مخليه، 1 بصلة كبيرة، علبة زبادي.
وتابعت مراد، خلال تقديمها برنامج «سفرة وطبلية»، المذاع على قناة «صدى البلد»، أن باقي مقادير شيش طاووي 2 ملعقة كبيرة زيت، ملعقة كبيرة صلصله، ملعقة كبيرة صويا صوص، ملعقة صغيرة مسطرده، 3 معالق كبيرة خل أبيض، بابريكا وبهارات فراخ وتوم وبصل بوره، ملح وفلفل، ربع كوب مياه، فلفل ألوان، بصلة مكعبات.
