قدمت الشيف نورهان ميشيل، مقادير وطريقة عمل الشيش طاووق بالهريسة، مشيرة إلى أنها وجبة حارة لعشاق الشطة، ولا تصلح للأطفال أو الأشخاص الذين يعانون من الحساسية.