بخطوات سريعة.. طريقة عمل الترمس في البيت│فيديو

يبحث العديد من المواطنين عن طريقة عمل الترمس في البيت، تزامنًا مع اقتراب حلول عيد الفطر المبارك في مصر والوطن العربي، حيث يعد الترمس والسوداني من الأكلات الشهيرة التي يتميز بها المصريين وتناولها خلال عيد الفطر.

واعتاد الناس أن يحصلوا على الترمس والحمص من العربات التي تجول الشوارع العامة، لكن هناك الكثير من ربات المنازل التي تفضل أن تحضرها في البيت حفاظاً على سلامة أطفالها.

وفي هذا الصدد، قامت الشيف هالة فهمي، بشرح طريقة عمل الترمس في البيت بالدقة وبخطوات سهلة وشهية تنال إعجاب الجميع.

مقادير عمل الترمس

وعن مقادير عمل الترمس و الحمص بالدقة، أوضحت الشيف هالة القاضي، أنها تتضمن المكونات التالية: (نصف كيلو ترمس-حمص-فول تدميس - قشر ليمون - ملح - كمون - شطة - عصير ليمون - مياه).

الترمس

طريقة عمل الترمس في البيت

وأشارت الشيف هالة القاضي، إلى أن طريقة عمل الترمس في البيت تتضمن القيام بالخطوات التالية:

أولا: ينقع الترمس والحمص في ماء لمدة ساعتين بعد غسلهما جيدا

ثانيًا: يوضع الحمص والترمس في وعاء على النار مضاف إليهم رشة سكر ويترك لمدة 10-15 دقيقة

ثالثا:  لتحضير دقة الترمس، نضع كلاً من الملح والكمون والشطة وعصير ليمون وقشر ليمون ، وتذاب في ماء ، ثم نخلط المكونات مع بعضها البعض جيداً، حتى يتكون لدينا صلصة متجانسة.

رابعا: نسكب الصلصة فوق طبق الحمص والترمس، ثم نقلب المكونات بهدوء، ثم نرش الكمون على وجهه.

خامسًا: ندخل الطبق للثلاجة لمدة عشر دقائق، ثم نقدمه على وجبة الفطور أو بجانب المشاوي.