طريقة عمل الارز البسمتي الاصفر مع هالة فهمي..فيديو

كتبت:منى سمير

الأرز البسمتي من الأطباق المعروف بها المطبخ العربي،و يمتاز بأنه خفيف على المعدة،؛ فهو لا يحتوي على كميات  كبيرة من النشا كما هو الحال في أنواع الأرز الأخرى

وقدمت الشيف هالة فهمي في برنامج«سفرة وطبلية » على صدى البلد،طريقة تحضير أرز بسمتى اصفر شهي

مقادير

كيلو أرز بسمتي

فلفل الوان

كركم

ملح

زيت

فحمة والعة

ورق فويل

*طريقة التحضير

1- نغسل الأرز جيداً، ثم ننقعه بالماء الفاتر لمدة نصف ساعة

2-  نضع وعاء الطبخ على نار متوسطة، ونضع الزبدة ونحركها حتى تذوب تماماً ثم نضيف فصين حبهان

3- ثم نضيف الأرز بعد تصفيته من ماء النقع، ويقلب جيدا ،ثم نضع الملح والكركم

4- نضيف فلفل الوان إلى الأرز

5- نسكب كمية  الماء على الأرز، ونتركه على النار حتى السوى

6- نسكب الأرز في طبق التقديم

https://www.youtube.com/watch?v=XAbBfLvSRmQ