طريقة عمل القراقيش الفلاحي بخطوات بسيطة.. فيديو

أسبوع يفصلنا عن عيد الفطر 2023؛ ومع قُرب انتهاء شهر رمضان 2023 المبارك؛ الذي نعيش آخر 7 أيام فيه؛ تبحث ربات البيوت عن طرق عمل كحك العيد، ومشتقاته ومنه طريقة عمل القراقيش الفلاحى سادة ومقرمشة.

طريقة عمل القراقيش الفلاحى سادة ومقرمشة

وقدمت الشيف هالة فهمي، خلال برنامج «سفرة وطبلية»، عبر قناة «صدى البلد»، طريقة عمل القراقيش الفلاحي ساده ومقرمشة في خطوات سهلة وبسيطة.

وتعد القراقيش الفلاحي أحد أشهر المعجنات التي نتوارثها، ومن ألذ المقرمشات التي تحمل ذكريات الماضي الجميل؛ حيث كانت الجدات تقمن بتصنيعها في بكميات كبيرة، وتتقاسمها على أسر أبنائها وجيرانها.

طريقة عمل القراقيش الفلاحى سادة ومقرمشة

مقادير عمل القراقيش الفلاحى سادة ومقرمشة مع الشيف هالة فهمى

وأوضحت هالة فهمي خلال برنامج «سفرة وطبلية»، عبر قناة «صدى البلد»، أن مقادير عمل القراقيش الفلاحي سادة ومقرمشة تتمثل في

- كيلو دقيق

- ملعقة كبيرة شمر مطحون

- ملعقة كبيرة ينسون مطحون

ملعقتين كبيرة سمسم

- ملعقة كبيرة بيكنج بودر

- كوب سمنة

- كوب زيت

- كوبين لبن دافئ

- ربع كوب ماء

مقادير عمل القراقيش الفلاحى سادة ومقرمشة مع الشيف هالة فهمى

طريقة عمل القراقيش الفلاحي سادة ومقرمشة فى المنزل

وتابعت هالة فهمي، أن طريقة عمل القراقيش الفلاحي سادة ومقرمشة تكون من خلال إضافة كافة المقادير إلى كيلو الدقيق، مع تقليبها بشكل جيد، ثم نضيف اللبن قبل عملية (العجن).

وأكدت الشيف هالة فهمي، أنه بعد ذلك نقوم بفرد العجينة على شكل مستطيل، مع تقطيعها؛ وهي المرحلة النهائية في طريقة عمل القراقيش الفلاحى ساده ومقرمشه فى المنزل بخطوات بسيطة.

مقادير عمل القراقيش الفلاحى سادة ومقرمشة مع الشيف هالة فهمى

سادة ومقرمشة.. طريقة عمل القراقيش الفلاحي في خطوات سهلة وبسيطة

طريقة تحضير «القراقيش الفلاحي» مع الشيف هالة فهمي