طريقة عمل شوربة السي فود.. فيديو

قدمت الشيف نورهان ميشيل، طريقة ومقادير عمل شوربة السي فود «زي المحلات».

وأوضحت نورهان ميشيل خلال برنامج «سفرة دايمة» المذاع على قناة صدى البلد اليوم السبت، المقادير عبارة عن «نصف كيلو جمبري متوسط منزوع القشرة للسلق، ربع كيلو سمك فيليه مكعبات، ربع كيلو سمك سبيط، نصف كيلو كابوريا مقسومة إلى نصفين، كزبرة، ليمون، ملح وفلفل، كوب كريمة، كرفس، ثوم، طماطم،  حبهان بودرة، بصلة، جزر، ورق لورا».

طريقة التحضير

وأشارت إلى أنه يتم وضع قشر الجمبري في مياه مغلية مع إضافة الكرفس والثوم والطماطم والجزر ورشة سكر وملح وفلفل وورق لورا وحبهان على النار ثم رفعها من على النار وتصفيتها.

https://www.youtube.com/watch?v=BGiU67ey4jA

طريقة عمل الجمبري المشوي مع الشيف نورهان ميشيل.. فيديو

طريقة عمل الجمبري الإسكندري مع نورهان ميشيل.. فيديو

طريقة عمل سمك قشر بياض بالزيت والليمون مع نورهان ميشيل.. فيديو