طريقة عمل شوربة العدس .. وفوائدها لمواجهة برد الشتاء

قدمت الشيف توتا مراد مقادير وطريقة عمل شوربة العدس، مشيرة إلى أنها من الأكلات المفضلة في الشتاء نظرًا لأنها تزيد الإحساس بالدفء.

المقادير اللازمة

وأضافت توتا خلال تقديم برنامج «سفرة وطبلية»، المذاع على قناة صدى البلد، أن مقادير شوربة العدس تتكون من كوب عدس أصفر، طماطم، بصل، جزر، بطاطس، كوسة، بطاطا، وكوسة، شعرية محمرة، 4 فص ثوم، فلفل حامي.

وتابعت الشيف توتا مراد أن باقي المقادير هي زبدة، زيت، مكعب مرق، خل أبيض، مستكة، كمون وشطة، ملح وفلفل أسود.

ولفت خلال قناة صدى البلد إلى أن الطشة تتكون من زبدة وزيت، ثوم مفروم، كزبرة جافة، شوية خل، بصل محمر للتزيين، مضيفة أن الفتة تتكون من عيش مقلي أو محمص أو شعرية.

وكشفت عن طريقة سحرية تضيف مذاقا لذيذا للعدس، موضحة أنه يتم وضع كل الخضروات في الإناء مع بعض الثوم، ومن ثم يتم تشويحه.

وأردفت أن الشوربة لا يتم تمليحها إلا بعد خلطها مع بعض وتشويحها وتضعها على النار، لافتة إلى أن الزبدة على المستكة ينتج عنها طعم خطير، مضيفة أن هذه الطريقة أفضل من التقليدية.

فوائد شوربة العدس

وعن فوائد العدس، قالت توتا مراد، إنها تعتبر الخيار الأمثل لمتبعي الحماية الغذائية، لأن لها أهمية كبيرة لصحة الجهاز الهضمي، وذلك لاحتوائها على نسبة عالية من الألياف، يعطي شعور بالدفء.

وأكدت أن العدس يعمل على تنشيط الدورة الدموية بالجسم، ويسهم في ضبط السكر بالدم، إضافة لكونه يحتوي على نسبة عالية من الحديد وفيتامين سي.

أسهل طريقة لعمل شوربة العدس مع توتا مراد

5 نصائح للمحافظة على نضارة البشرة ومنع تسقاط الشعر في الشتاء..«شوربة العدس مطلوبة»

https://www.youtube.com/watch?v=DQjoixpmN_0