طريقة عمل «شيخ المحشي» مع الشيف نورهان ميشيل.. فيديو

قدمت الشيف نورهان ميشيل، طريقة عمل شيخ المحشي، خلال برنامج «سفرة دايمة» المذاع عبر قناة «صدى البلد».

وقالت نورهان ميشيل، المقادير: «كيلو كوسة صغيرة - نصف كيلو لحم مفروم - سمن - ثوم مفروم - ملح - فلفل - بهارات شامية - رشة قرفة - رشة جوزة الطيب - صنوبر مقلي ومصفي 200 مليجرام كريمة لباني - 2 ملعقة نشا - ملح ».

وأضافت طريقة العمل، بأن الكوسة عندما تكون أصغر تصبح أفضل، على أن يتم تقويرها جيدًا ويترك بها سُمك لتتحمل القلي والحشو والسلق والتشويح، بينما يمكن الاستغناء عن البهارات الشامية، بالإضافة إلى أن الملح يستطيع كسر طعم «الحلو» الذي يضيفه صوص الزبادي للحشو.

طريقة عمل الفاهيتا مع الشيف نورهان ميشيل.. «وصفة سهلة ولذيذة»

إزاي تعملي بسكويت ليدي فينجر على طريقة المحترفين مع نورهان ميشيل .. فيديو

https://www.youtube.com/watch?v=N-trSNAkaQc