طريقة عمل فتة المكدوس السوري.. فيديو

قدمت الشيف توتا مراد، طريقة ومقادير عمل فتة المكدوس السوري.

وأوضحت توتا مراد خلال برنامج «سفرة وطبلية» المذاع على قناة صدى البلد اليوم الإثنين، المقادير عبارة عن «باذنجان مقلي مكعبات، طماطم مكعبات صغيرة، بصل مفروم ناعم، فلفل أخضر حامي ناعم، فلفل أحمر بارد مفروع ناعم، كوب عصير طماطم، ربع كوب زبيب».

وأضافت: «ثوم مفروم، ملح وفلفل، بابريكا، كمون وكزبرة، عيش شامي مكعبات مقلي، عين جمل مجروش، زبدة، زيت».

بينما مقادير عمل صوص الزبادي عبارة عن «4 علب زبادي، ربع كوب طحينة، عصير ليمون، ماء دافئ، ملح وفلفل، سماق».

طريقة التحضير

يتم تشويح البصل في الزيت لمدة قليلة ثم إضافة الثوم والملح والكزبرة والطماطم ثم عصير الطماطم وتركهم على نار هادئة لمدة دقائق قبل رفعهم من النار وإضافة بابريكا.

وتابعت: يتم وضع الزبيب وعين الجمل في الزبدة والزيت على النار وتركها حتى التحمير، مضيفة: نضع العيش الشامي في إناء ثم إضافة عليه الصوص والباذنجان والزبيب وعين الجمل.

https://www.youtube.com/watch?v=6DX4mLUTDAI

طريقة عمل المكرونة بالسي فود.. فيديو

طريقة عمل السابليه السوري بخطوات بسيطة.. فيديو