بالجبنة الموتزاريلا.. طريقة عمل طاسة السجق البلدي (فيديو)

قدمت البلوجر إسراء الجمل، مكونات وطريقة عمل طاسة السجق بالجبنة، على الطريقة الإسكندرانية، بخطوات سهلة وسريعة في المنزل.

وأضافت خلال لقائها مع الشيف سارة سمير ببرنامج «مطبخ البلد» المذاع على قناة صدى البلد، أن مكونات طاسة السجق بالجبنة؛ تضم كلا مما يلي:

• سجق بلدي
• جبنة موتزاريلا
• فلفل رومي
• طماطم
• ملح
• فلفل أسود

طريقة عمل طاسة السجق بالجبنة

وأوضحت إسراء الجمل، طريقة عمل طاسة السجق بالجبنة، في خطوات سهلة وسريعة في المنزل، تتضمن القيام بالخطوات الآتية:

أولا: وضع السجق في الطاسة مع التقليب جيداً حتى يتغير لونه.

ثانيًا: وضع الطماطم مع التقليب جيداً.

ثالثا: إضافة التوابل من الفلفل الأسود والملح والكمون.

رابعًا: تقطيع الفلفل الرومي ووضعه في الطاسة.

خامسًا: تغطية الطاسة قليلاً حتي يذبل الفلفل.

سادسًا: وضع الجبنة علي وجه السجق في المقلاة وتترك على النار حتي تذوب.