سادة ومقرمشة.. طريقة عمل القراقيش الفلاحي في خطوات سهلة وبسيطة| فيديو

قدمت الشيف هالة فهمي طريقة عمل القراقيش الفلاحي في خطوات سهلة وبسيطة، وتعد القراقيش الفلاحي أحد أشهر المعجنات التي نتوارثها، ومن ألذ المقرمشات التي تحمل لدى الجميع ذكريات الماضي الجميل، عندما كان بيت العائلة يضم كل الأبناء بزوجاتهم وأطفالهم، وكانت الجدة تصنع القراقيش الناعمة بكميات كبيرة وتقسمها على أسر أبنائها.

مقادير عمل القراقيش الفلاحي

وأوضحت  هالة فهمي خلال برنامج «سفرة وطبلية» على قناة صدى البلد، أن مقادير القراقيش الفلاحي كالتالي «كيلو دقيق، وملعقة كبيرة شمر مطحون، وملعقة كبيرة ينسون مطحون، 2 ملعقة كبيرة سمسم، ملعقة كبيرة بيكنج بودر، كوب سمنة، كوب زيت، 2 كوب لبن دافئ، ربع كوب ماء».

طريقة عمل القراقيش الفلاحي

وتابعت فهمي أن طريقة عمل القراقيش الفلاحي تتمثل في: «إضافة كافة المقادير إلى كيلو الدقيق، مع تقليبها بشكل جيد، ثم نضيف اللبن قبل عملية (العجن)»، مردفة «نفرد العجينة على شكل مستطيل، مع تقطيها».

طريقة عمل بسكويت النشادر بأشكاله المختلفة استعدادا للعيد

طريقة عمل كحك المحلات الدايب في خطوات سهلة وبسيطة.. فيديو

طريقة عمل محشي الكرنب من غير ما يتهرى بخطوات سهلة.. فيديو

طريقة عمل حواوشي الطاسة.. أكلات رمضان| فيديو

https://www.youtube.com/watch?v=-eVFEoBMQFo&t=919s