طريقة عمل بط بالكسكسي بخطوات بسيطة وطعم لذيذ.. فيديو

قدمت الشيف توتا مراد، مقادير عمل بط بالكسكسي، بخطوات سهلة وبسيطة، مشيرة إلى أنها وجبة دسمة وشهية.

وتابعت توتا مراد خلال تقديم برنامج «سفرة وطبلية»، المذاع على قناة صدى البلد، اليوم الأحد، أن المقادير اللازمة لعمل بط بالكسكسي، كالتالي: «بط، بوكيه جارنيه، ملح وفلفل، حبهان، مستكة، ورق لورا، سمنة وزيت».

وأضافت توتا مراد أن باقي المقادير لعمل الكسكسي، عبارة عن: «2 كوب كسكسي، 2 كوب مرق مغلي، 2 ملعقة كبيرة سمنة، 2 فص مستكة، 2 فص ثوم مهروس، بصل أبيض مفروم، ثمرة جزر مبشورة، جوزة الطيب»، مشيرة إلى أنه لعمل خلطة تلميع البط يمكن استخدام «زبدة، ملح وفلفل، بابريكا، وصويا صوص».

وأوضحت توتا مراد، أن طريقة عمل بط بالكسكسي تبدأ بعمل خلطة التلميع من خلال إضافة محتويات الخلطة السالف ذكرها في إناء مع القليل من الزبدة وخفقها جيدا لاستخدامها في دهان البط، وبعدها تضاف محتويات الكسكسي في إناء آخر ويتم تقليبها ثم توضع على النار حتى تنضج.

وأردفت توتا مراد خلال تقديم برنامجها على قناة صدى البلد، أنه بعد استواء البط يتم دهانه بخلطة التزيين ثم إدخاله الفرن، مشيرة إلى أن طريقة التقديم تكون من خلال وضع الكسكسي داخل طبق مناسب، ثم إضافة البط، وبعدها يمكن التزيين بالخضار المشوي.

طريقة ومقادير عمل الكسكسي مع الشيف توتا مراد.. فيديو

مقادير الكسكسي الحادق والحلو .. مع الشيف هالة فهمي .. فيديو

https://www.youtube.com/watch?v=U5fAqXD6690