طريقة عمل طاجن العكاوي بخطوات بسيطة.. أكلات رمضان| فيديو

قدمت الشيف نورهان ميشيل، مقادير وطريقة عمل طاجن العكاوي، بخطوات سهلة وبسيطة وبطعم لذيذ ونكهة مختلفة، بالتزامن مع استعداد الأسرة المصرية لإعداد مائدة الإفطار في شهر رمضان المعظم.

مقادير عمل طاجن العكاوي

وقالت نورهان ميشيل خلال تقديم برنامج «سفرة دايمة» المذاع على قناة صدى البلد، أن مقادير عمل طاجن العكاوي عبارة عن «عكاوي مقطعة، بصل، كرفس، فلفل ألوان، طماطم شيري، فلفل حار، عصير طماطم، ماء مغلي، زيت وسمنة، ثوم مفروم، حبهان، مستكة، ورق لورا، شطة مطحونة، ملح وفلفل أسود».

طريقة عمل طاجن العكاوي

وأوضحت نورهان ميشيل، أن طريقة طهي طاجن العكاوي تبدأ بتشويح العكاوي داخل إناء فيه بعض الزيت مع الحبهان والمستكة وورق اللورا، ثم إضافة البصل وفلفل ألوان وفلفل حار وملح وعصير الطماطم وفلفل أسود، ومن ثم يجري نقل المقادير السابقة إلى الطاجن ثم إضافة عصير الطماطم ووضعه في الفرن على درجة حرارة 140 لمدة 3 ساعات.

https://www.youtube.com/watch?v=39fmt60R4zQ

طريقة عمل طاجن العكاوي بنكهة مميزة.. فيديو

طريقة عمل كفتة التونة بالبطاطس.. سهلة و«على قد الإيد».. فيديو