طريقة عمل كبدة الدجاج بدبس الرمان مع الشيف شريف عفيفي.. فيديو

قدّم الشيف شريف عفيفي، طريقة عمل كبدة دجاج بدبس الرمان، لافتًا إلى أن مكونات هذه الأكلة هي: «نصف كيلو كبد فراخ، وربع كوب زيت، وفلفل أخضر حار حلقات، ونصف كوب دبس رمان، وبقدونس مفروم، وثوم مفروم، وملح وفلفل».

طريقة عمل كبدة الدجاج

وأوضح عفيفي، خلال تقديم برنامج «مطبخ البلد» المذاع عبر قناة «صدى البلد»، أنه يتم تسخين الزيت، ثم إضافة الثوم وتقليبه، ثم إضافة الفلفل الحار، وبعد ذلك يتم تشويح كبد الفراخ لمدة 3 دقائق.

وتابع أنه بعد ذلك يتم وضع دبس الرمان على كبد الفراخ بعد تشويحها، ثم وضع رشة خفيفة من الفلفل الأسود والملح، وإزالة الطاسة من على النار، ثم بعد ذلك يتم وضع ورق الكزبرة على كبد الفراخ، وتقليبها جيدًا، ويمكن وضع الفلفل الحار بعد ذلك على كبد الفراخ.

طريقة عمل كمونية الكبدة والدجاج مع الشيف توتا مراد.. فيديو

طريقة عمل كبدة بدبس الرمان في 10 دقائق.. طعم مميز.. فيديو

https://www.youtube.com/watch?v=vSu_jPCKftU