طريقة عمل كشك الدجاج.. فيديو

قدم الشيف يسري، أسهل طريقة لعمل «كشك الدجاج» بمقادير مميزة.

وأوضح يسري، خلال برنامج «تتبيلة»، المقادير التي تتكون من «صدر دجاج مسلوق، ثلاث أرباع لتر مرق، 5 ملاعق كبيرة دقيق، 5 علب زبادي، 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون»، مضيفا: «2 فص ثوم، رشة كمون، رشة بهارات، بصل مقلي».

وأشار إلى أنه يتم تقليب الزبادي والدقيق في إناء ثم تغطيته ببلاستيك ووضعه في مكان دافئ لمدة نصف ساعة قبل إضافة عصير الليمون و«رشة» صغيرة من البهارات والكمون.

وتابع أنه وضع الثلاثة أرباع لتر مرق في إناء حتى تصل لدرجة الغليان مع إضافة الثوم والخليط السابق مع التقليب المستمر حتى يصبح متماسكا وإضافة الدجاج في الخطوة الأخيرة قبل تقديمها.

https://www.youtube.com/watch?v=n0uV1z9mNBY

طريقة عمل بط المارتا.. فيديو

طريقة عمل سلطة البطاطس.. فيديو