قدمت الشيف توتا مراد، مقادير عمل المكرونة بالكاري وتتكون نصف كيلو مكرونة مسلوقة، نصف كوب ماء سلق المكرونة، كوب كريمة طهي، بصل أبيض مفروم، ثوم مفروم.
وتابعت خلال تقديمها برنامج «سفرة وطبلية» المذاع على قناة صدى البلد، أن باقي المقادير هي فلفل حار مفروم، جزر مبشور، زبدة، زيت، 2 معلقة كبيرة كاري.
وأضافت توتا مراد، طريقة العمل: «نقوم بسلق المكرونة أولا، ثم بتحميص التوابل المختلفة، ونضع القليل من الزيت والزبدة في وعاء على النار ثم نضيف البصل المفروم والثوم، وعندما يأخذ البصل اللون الذهبي نقوم بإضافة الجزر ثم الفلفل الأحمر.
وتابعت الشيف توتا مراد: « نضيف عصير الطماطم مع الكاري على المكونات السابقة وقليل من ماء سلق المكرونة ثم نضع كريمة الطبخ، ونقلب المكونات جيدا ثم نضيف المكرونة ونمزجها مع الخليط ، ثم نضيف الفراخ إليها».
إزاي تعملي أحلى شوربة «سي فود» على سفرة رمضان
