طريقة عمل الفراخ الكرسبي مع الشيف توتا مراد.. فيديو

قدمت الشيف توتا مراد مقادير وطريقة عمل الفراخ الكرسبي، وهي كالتالي، صدور فراخ، كوب لبن رايب، نصف كوب هوت صوص، ملح وفلفل أسود، بصل بودر، ثوم بودر، بابريكا.

وأوضحت توتا مراد خلال تقديم برنامج «سفرة وطبلية»، المذاع على قناة صدى البلد، أن طريقة عمل خليط التغليف تتكون من 2 كوب دقيق، كوب ماء مثلج، ربع كوب نشا، ملعقة صغيرة بيكنج بودر، نصف ملعقة صغيرة كركم، ثوم وبصل بودر، شطة، زيت غزير للقلي.

ولفتت توتا مراد لإمكانية استبدال اللبن الرايب بالزبادي المخفف من المياه وفي كلا الحالتين ستكون الفراخ «غير ناشفة»، مضيفة أن الماء يجب أن يكون مثلج أو قطع ثلج.

طريقة عمل الكبدة الإسكندراني مع توتا مراد

مربى البرتقال بدون مرارة على طريقة الشيف توتا مراد.. فيديو

https://www.youtube.com/watch?v=8O5CU7ZgpLw