طريقة عمل الميني بان كيك بصوص الكراميل

تعتبر البان كيك من أكثر الأكلات التي يعشقها الكثيرون، كما يعتبرها البعض مكونا أساسيا في وجبة الفطور صباحًا.

قدمت الشيف نورهان ميشيل اليوم وصفة الميني بان كيك بصوص الكراميل من خلال برنامج سفرة دايمة المذاع على قناة صدى البلد، بنفس طريقة المحلات، موضحة أن مكوناتها سهلة وسريعة التحضير.

مقادير البان كيك:

كوب ونصف دقيق

معلقة ونصف كبيرة سكر بني

معلقة كبيرة خميرة فورية

رشة ملح

2 بيضة

كوب لبن كبير

فانيليا سائلة

ملعقة كبيرة زيت

مقادير صوص الكراميل: سكر- ماء - رشة ملح - كريمة خفق - فانيليا سائلة - زبدة.

الطريقة:

نقوم في البداية بتحضير صوص الكراميل، نضع كوب من السكر الأبيض في إناء على النار حتى يذوب، ثم يتم إضافة القليل جدًا من الماء ليصبح لدينا سائل، ثم تضاف كريمة الخفق، ثم الزبدة مع التقليب المستمر، ثم رشة ملح وفانيليا.

تحضير البان كيك: يتم خلط جميع المكونات الجافة معًا في إناء، ويتم ضرب المقادير السائلة في الخلاط معًا، ثم تخلط المكونات كلها، وفي مقلاة مسطحة ساخنة يتم مسحها بقليل من الزيت، يوضع مقدار مغرفة متوسطة من العجين على نار هادئة، وتقلب على الوجه الآخر لإكمال التسوية.

تقدم البان كيك في طبق وفوقها سائل الكراميل، و للتزيين يمكن إضافة البسكويت المجروش، أو قطع الفاكهة.

طريقة عمل «بان كيك الشوفان» مع توتا مراد

طريقة عمل كيكة الشوكولاته الهشة

https://www.youtube.com/watch?v=8KypkWIZDFA